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怎么辨别浓香铁观音品质的优劣?

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怎么辨别浓香铁观音的品质优劣?团花防伪资讯网调研员认为,浓香型铁观音要讲究“三香”即水香、茶香、火香。闻它的香气,不能有焦味,也不能闻出明显的火味。同时,浓香型铁观音中的火香应该要转为“焦糖香”,要在水中带有焦糖香的韵味,三香融为一体才是真正好的铁观音浓香茶。LCk团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

此外,铁观音干茶的轻重、大小、色泽,可以说明什么问题呢?调研员说,铁观音的外形特点就是“美如观音重如铁”,总的来说要颗粒饱满、重实的干茶比较好。而色泽方面,清香型铁观音干茶要砂绿油润,韵香型要砂绿较油润,浓香型要乌润。干茶如果细小就说明原料不够正,色泽如果与标准差太多则说明加工环节有偏差。LCk团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

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