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六招鉴别真假海米

近日,北京市食药监局通报,京客隆门店销售的“味美发”海米被检出禁止含有的二氧化硫。海米是很多家庭煲汤时的必备材料,那么,该如何选择海米呢?J7O团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

海米.jpgJ7O团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗指出,选择优质海米可从六方面入手。J7O团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

一是从色泽上看:体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品。在同一批次中,颜色大体一致是最好的,出现两种以上颜色的,质量不好的居多,有的是好与坏掺和,属于假冒伪劣产品。J7O团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

二是从体形上看:海米体形弯曲的,说明是用活虾加工的。反之,海米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。消费者选购时以体净肉肥,无贴皮、无窝心爪、无空头壳的为好。J7O团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

三是从杂质上看,消费者在选购干海鲜产品中要看看里面的杂质,海米大小匀称,其中无杂质和其他鱼虾的为上品。J7O团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

四是用手摸:抓一把海米用力攥一下,看它能不能黏到一块儿,如果黏到一起就说明海米水分大,容易腐烂变质。J7O团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

五是闻一下:新鲜的海米味道鲜香,闻起来没有异味。不新鲜的海米色泽陈暗、个体不完整、虾糠多。J7O团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

六是从口味上区分:取一个海米放在嘴中嚼一嚼,感到鲜而微甜的为上品,盐味重的质量差,用浓重的盐味压其他不正常味道的,大部分是质量不好的产品。J7O团花防伪资讯网-防伪行业权威门户

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