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烟酒食品

茶饮料产品选购常识

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团花 发布于 2017/05/18 00:06:19

选购时并应注意如下几点:1、注意产品的标签标识,茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。2、茶汤饮料应标明“无糖”或

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食糖产品选购常识

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团花 发布于 2017/05/18 00:06:18

选购食糖产品可采用眼看、鼻闻、口尝和手摸四种方法:1、看:白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽、颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明;绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白;赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结

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豆制品产品选购常识

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团花 发布于 2017/05/18 00:06:17

1、豆腐和内酯豆腐:颜色应为白色或乳白色,豆腐切面应不出水,表面平整,无气泡,拿在手里摇晃无豆腐晃动感,开盒可闻到少许豆香气,倒出切开能不坍不裂、切面细嫩,尝之无涩味。2、豆腐干:好的白豆腐干表皮

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酱油产品选购常识

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团花 发布于 2017/05/18 00:06:17

酱油不是越鲜越好。一般来说,豆粕、小麦在发酵过程中,蛋白质水解成氨基酸,其中谷氨酸、天门冬氨酸等给酱油带来了鲜味儿。一些生产厂家为迎合大众的口味,在酱油配兑时添加水解蛋白质、谷氨酸、核苷酸等,这样做虽

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四种方法辨别注水牛肉

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团花 发布于 2017/05/18 00:05:58

1、手感检查:注水牛肉手感不发粘。牛肉注水后,肉的组织细胞膨胀,用手按下去会出水,肉案上可见水渗出,商贩须不时用抹布擦抹肉案。2、观察刀口:注水肉切面有明显不规则淡红色汁液渗出,切面呈水淋状。  

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怎样鉴别打蜡瓜子

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团花 发布于 2017/05/18 00:05:55

给食品打蜡,常见于水果保鲜,如苹果、橙子、香蕉等,主要是为了确保水果在长途运输过程中不易霉烂变质,防止脱水,利于较长时间保存。正规商家给食品打蜡,大多用食品蜡,这是允许添加使用的,而且对人体没有危

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