• 栗园围老酒起源于客家米酒,米酒一般是深秋开始酿,几乎每家每户都要自酿米酒,由于米酒存放时间不长,栗园围始建者李清公后人突发奇想,采用高粱、小麦、大米蒸馏酒原浆酿制糯米酒,使糯米酒酒精度提高得于保存长久,能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。